当前位置: 首页 > 文章教程  > 健康养生 > 时令养生

春季适合吃什么荤菜

5/11/2018 10:42:21 PM 人评论

文章目录一、春季适合吃什么荤菜1. 春季适合吃猪肉菜肴2. 春季适合吃牛肉菜肴3. 春季适合吃鸡肉菜肴4. 春季适合吃鸭肉菜肴二、春天吃肉要避开发物三、荤菜家常美味食谱春季适合吃什么荤菜1、春季适合吃猪肉菜肴中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、…

文章目录

一、春季适合吃什么荤菜
1. 春季适合吃猪肉菜肴
2. 春季适合吃牛肉菜肴
3. 春季适合吃鸡肉菜肴
4. 春季适合吃鸭肉菜肴
二、春天吃肉要避开发物
三、荤菜家常美味食谱

春季适合吃什么荤菜

1、春季适合吃猪肉菜肴

中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。

春季适合吃什么荤菜

2、春季适合吃牛肉菜肴

春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

3、春季适合吃鸡肉菜肴

春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品。中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。身体虚弱,吃鸡补养;产后调养,更是非鸡莫属。鸡肉的食用方法很多,蒸煮、炖汤、腌制、风干、冷食凉拌,均各具风味。其中鸡汤的营养无疑是最好的,也是人们进补的最佳烹饪方式。鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,以及咳嗽的次数,因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能,这是因为鸡汤可以抑制粘膜的产生。

4、春季适合吃鸭肉菜肴

春江水暖鸭先知,对于躁动的春天来说,鸭肉清热养胃是这个季节最合适不过的了。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E,还含有较多的蛋白质,是滋补养气的佳品。春季的时候人们大多火气旺,容易上火,而鸭肉性寒,很适合燥热者食用。

春季适合吃什么荤菜

春天吃肉要避开发物

1、春天不吃猪头肉、狗肉,驴肉,公鸡肉,鹿肉

这类发物冬天可以少吃点,但春季绝对不能吃,禁忌人群有:高血压、癌症、生疮患者,脑溢血等易出血人群。需要提醒的是,很多癌症患者的家属会给他们熬鸡汤补身子,但这是非常危险的,尤其是做了化疗的癌症患者最好别吃,建议吃一些猪肉、鳖肉等发性弱的食物。

2、羊肉、海鲜(鳝鱼、虾等)应谨慎吃

禁忌人群:咽喉肿痛、体热、过敏、痛风患者。如果实在要吃,不妨搭配一些泻火降气的食物,比如荠菜、芹菜、茼蒿等。吃羊肉的话,最好用萝卜炖,涮肉不妨和豆腐搭配着吃。吃海鲜时可以蘸点醋,酸性的醋具有收敛作用,可以减少气的生发。

荤菜家常美味食谱

1、栗子炖猪肉

猪瘦肉500克,栗子300克,葱、姜少许,植物油、料酒、砂糖、酱油适量。

将猪肉切成小方块,栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成橙红色,倒入酱油,放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮。肉软时即可食用。此菜润肺化痰、补肾健脾。

春季适合吃什么荤菜

2、牛肉炖土豆

牛腱、土豆、西红柿、洋葱、盐、味精、白糖、白酒、酱油。

将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟;坐锅点火倒油,放入牛肉翻炒变色后,加入西红柿煸炒出汁,冲入适量开水炖20分钟,开盖后放入土豆焖10分钟,再加入洋葱,加盐、味精、白糖调味出锅即可。

3、山药焖鸭

山药300g,鸭肉300g,油适量,盐适量,姜适量,老抽适量,生抽适量,香菜适量。

鸭块洗净沥干,山药去皮,切大丁。锅中热油下姜片爆香;下鸭肉进锅煎香,倒入一点老抽、生抽与鸭肉炒匀,加入山药块一起炒匀,加入适量的水焖煮,水开后转小火;焖约半小时,至鸭肉熟透,山药软绵,即可收汁,撒点香菜即可盛起食用。

相关教程

  • 夏季常见九大养生粥 送给没胃口的你

    一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,吃不好自然也就无法给身体补充能量。而粥品不仅能填饱肚子,还有味道香甜、容易消化等优点,因此受到不少人的青睐……

    7/15/2018 5:58:21 PM
  • 夏天湿气重怎么办?祛除体内湿气的几个好方法

    湿气重最常见的表现就是会引起长痘痘,因为湿气会引起体内内分泌的失衡,造成脸上油腻,从而引起痘痘。除此之外,湿气重的人还会出现困倦、身体四肢沉重、没有食欲、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服等症状,严重的会导致肠胃炎,所以需要及时祛湿……

    7/15/2018 5:47:27 PM
  • 夏季皮肤晒伤的八个急救方法

    天气越来越热,在太阳底下暴晒时间长了容易晒伤皮肤,人会感到很强的灼热和疼痛感。这时一定要抓紧时间科学护理,以免耽误时间长了使皮肤损伤加重。那么皮肤晒伤了怎么办呢?下面教大家8个急救方法,赶紧来看看。冷敷护理冷敷有助于中和晒伤,冷敷时可以将毛巾或衣服放入…

    7/15/2018 5:29:34 PM
  • 吃水果的最佳时间,你知道么?

    进餐前20分钟至40分钟吃水果最佳因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。水果的食用量水果…

    7/15/2018 5:14:30 PM

共有条评论 网友评论

验证码: 看不清楚?