虾仁鸡肉丸
鸡胸肉剁成肉泥，孩子也能很好地消化。
丸子的大小也要恰到好处。
因为是用烤箱烤，而不是用油炸，所以不会太油腻。
上下烤功能
时间：25分钟
温度：220℃
材料（＊儿童2人份）：
鸡胸肉320克、虾110克、面粉1/2杯、盐少许、胡椒粉少许、鸡蛋1个、淀粉3汤匙、炸粉1杯
制作步骤：
①鸡胸肉剁成肉糜，虾去头去尾剥皮。
②盐、胡椒粉、面粉倒入切好的鸡胸肉，搅拌均匀。
③鸡肉糜捏成鸡肉丸，每个丸子里包一只虾。
④捏好的鸡肉丸依次裹上淀粉、鸡蛋液和炸粉。
⑤鸡肉丸放入烤盘，烤盘放入预热为220℃的烤箱，烤25分钟，不要烤煳。
Tips美味提醒
1. 可用肉质紧实的鸡腿肉代替鸡胸肉。
2. 在鸡肉丸上挤上番茄酱或淋上辣椒油，味道更佳。
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