我不太赞成早餐少吃
我不太赞成早餐少吃的说法，这要因人而异。
我吃的早餐包括1杯牛奶、几片面包、1碗白粥、1盘蔬菜，1个鲜橙，或者是一杯鲜榨的橙汁，还有奶酪、吐司、两个鸡蛋清和1个蛋黄。我上午一般工作繁重，精力也好于下午，吃的多些，要靠这些食物作为动能。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，但是也含有人体必需的多种氨基酸，容易消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷等。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。对老年人来说，鸡蛋一般不易消化，但吃煮熟的鸡蛋，是煮到蛋黄刚刚成为固体，比较好消化，易吸收。
我的晚餐一般来说是比中午更清淡，哪怕是参加晚宴，也选择一些清淡的东西吃。薯类、玉米等杂粮也选择吃，在以前特别不注意吃这些东西。
以前是选择厚味的，但是像红烧肉这些厚味的一般都是含胆固醇高的。现在并不是凭味道来选择，而是凭需要来选择。我认为一个人能够比较早意识到这方面是很好的。因为肉食在任何时候对很多人都是有吸引力的，但是具体到个人，常常不需要那么多。
中国人喜欢满足口感，广东人更是这样。对食物的选择根据营养需要，考虑膳食平衡搭配，我年轻的时候根本不会考虑这些，一直到中年，一直到50多岁还没有考虑到这点，特别是血脂比较高也没管它，心脏有了问题，才比较重视了。所以早重视的话就会好，人在年轻时就应该有这个意识，越早越好。
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