素炒丝瓜

5/14/2018 10:17:27 PM 人评论次

1张图片“丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效” 食材明细主料丝瓜一根辅料盐适量鸡精适量花椒几颗姜几片蒜两瓣咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度素炒丝瓜的做法步骤1丝瓜洗净…

1张图片

“丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效”

食材明细

主料

丝瓜一根

辅料

盐适量
鸡精适量
花椒几颗
姜几片
蒜两瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒丝瓜的做法步骤

1
丝瓜洗净去皮切片。
2
热锅烧油，冷油时放入花椒，然后放姜蒜爆香。
3
倒入丝瓜慢慢炒熟。
4
加盐鸡精调味即可。
5
成品图。

小窍门

丝瓜里面有水分，不要担心它吸油，开始慢慢吸油，然后水分超出来。

来自美食天下土萝儿的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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