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炸小肉丸

5/14/2018 10:20:02 PM 人评论

5张图片食材明细主料大肉250g辅料葱1段姜适量十三香2匙盐1g鸡汁1匙生抽3匙花椒油3匙咸鲜口味炸工艺一小时耗时普通难度炸小肉丸的做法步骤1准备肉馅,三七肥瘦。2葱姜切末。3放调料进去。4搅打上劲,最后倒入花椒油,这样可以封住肉的水份,炸的丸子特别嫩。5锅里放油,尽…

炸小肉丸的做法

  5张图片

食材明细

主料
  • 大肉 250g
辅料
  • 1段
  • 适量
  • 十三香 2匙
  • 1g
  • 鸡汁 1匙
  • 生抽 3匙
  • 花椒油 3匙
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炸小肉丸的做法步骤

  • 炸小肉丸的做法步骤:1
    1
    准备肉馅,三七肥瘦。
  • 炸小肉丸的做法步骤:2
    2
    葱姜切末。
  • 炸小肉丸的做法步骤:3
    3
    放调料进去。
  • 炸小肉丸的做法步骤:4
    4
    搅打上劲,最后倒入花椒油,这样可以封住肉的水份,炸的丸子特别嫩。
  • 炸小肉丸的做法步骤:5
    5
    锅里放油,尽量多点。肉馅用手团成小丸子,五六成热放丸子下去炸,颜色变深就可以捞出来了。
  • 炸小肉丸的做法步骤:6
    6
    成品图。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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