饮酒到底有多大危害
酒的热能含量较高，饮酒过多，热能摄取多，其他营养都被“挤掉”了，因而很容易发生蛋白质、矿物质和维生素的缺少，例如缺电解质钾、镁可影响心脏、神经的功能，酒精中毒的神经症状更为严重。
由于喝酒时使肾的排泄量增加，大量维生素和矿物质就会从肾排除，从而使上述的营养更为缺少。酒会影响食欲，又有刺激性，能刺激胃肠道黏膜，使黏膜充血，发生急性胃炎。
由于酒精的长期刺激，会使舌血管发生癌变，也容易形成慢性胃炎和肠炎。饮大量的烈性酒会导致急性胰腺炎，长期饮酒，则会形成慢性胰腺炎，使胰腺不能分泌消化酶，而形成慢性腹泻，以致营养素吸收不良。
酒能影响中枢神经和自主神经系统，饮酒者非常容易发生神经官能症，如头痛、出虚汗、健忘、眩晕，甚至发生类似精神分裂的症状。酒精吸收进入肝脏以后，能直接作用于肝实质细胞，出现类似脂肪肝的症状。如长期过多饮酒，就会演变为脂肪肝，再严重则会变成肝硬化。
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