把子肉

5/14/2018 10:16:32 PM 人评论次

1张图片食材明细主料五花肉适量辅料葱适量姜适量生抽适量老抽适量蚝油适量花椒适量八角适量桂皮适量香叶适量盐适量酱香口味炖工艺一小时耗时简单难度把子肉的做法步骤1准备一块五花肉清洗干净。2切成厚一点的片如图。3下锅焯水。4把焯过水的五花肉放入容器中。5加生抽老…

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
盐适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

把子肉的做法步骤

1
准备一块五花肉清洗干净。
2
切成厚一点的片如图。
3
下锅焯水。
4
把焯过水的五花肉放入容器中。
5
加生抽老抽耗油腌制十分钟。
6
锅中热油放入适量冰糖。
7
炒制香油色。
8
下入五花肉，加盐，生抽老抽翻炒均匀。
9
加水，加盐花椒八角桂皮，香叶葱姜。
10
倒入砂锅中大火烧开。
11
小火慢慢煮40分钟。
12
成品图。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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