老干妈炒三丁

5/14/2018 10:17:04 PM 人评论次

1张图片“我家小孩儿吃土豆，所以每天中午必有一道土豆做成的菜，像我这种家庭煮妇经常是看着家里什么菜搭配什么菜，老干妈风味豆豉是我个人比较喜爱的一种调料比较百搭。今天这种菜里的3丁，我用的是土豆，洋葱和豆干。味道非常不错的哟。” 食材明细主料土豆二个洋葱半…

1张图片

“我家小孩儿吃土豆，所以每天中午必有一道土豆做成的菜，像我这种家庭煮妇经常是看着家里什么菜搭配什么菜，老干妈风味豆豉是我个人比较喜爱的一种调料比较百搭。今天这种菜里的3丁，我用的是土豆，洋葱和豆干。味道非常不错的哟。”

食材明细

主料

土豆二个
洋葱半个
豆干一块
大蒜少许

辅料

老干妈风味豆豉 一匙
五香粉 半匙
孜然粉 半匙
蚝油 1/3匙
白糖少许
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

老干妈炒三丁的做法步骤

1
土豆去皮切丁，泡出多余的淀粉。豆干和洋葱分别切小丁备用。
2
热锅起油，六成熟时倒入沥干水分的土豆丁。翻炒。
3
倒入盐和大蒜大火炒。
4
土豆炒熟时放老干妈风味豆豉和蚝油继续翻炒。
5
倒入豆干丁快速翻炒。豆干是可以是可以生吃的所以不必炒太久。
6
起锅，放入洋葱，翻炒两下。调入五香粉和孜然粉。
7
非常的下饭哦😍😍😍😍。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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