米酒水果圆子汤
30分钟
烹饪时间
简单
难易程度
老少皆宜的甜羹（春季）
色彩鲜艳的食物往往特别能吸引人，巧用缤纷的水果和气味芳香的米酒做一道甜汤，既能促进食欲，又能养颜美容。
材料
水磨糯米粉180克
猕猴桃50克
火龙果50克
杧果1个（约50克）
糖桂花1汤匙
米酒50毫升
调料
细砂糖20克
做法
1. 将水磨糯米粉中少量多次加入清水，揉成团。
2. 搓成细长条，切成小剂子，将一个个小剂子搓成圆球状，直径大约1厘米。
3. 各种水果取果肉，切成1.5厘米见方的小粒。
4. 锅中加水，加入米酒大火煮开。
5. 水开后调成中小火，加入糯米圆子煮约2分钟，待圆子浮起来即熟。
6. 加入细砂糖，用汤勺搅拌至溶化。
7. 加入各种水果粒搅匀，撒上糖桂花即可。
烹饪秘籍
1. 应选用质地更细腻洁白的水磨糯米粉来搓汤圆，如果买不到，可以买现成的小汤圆。
2. 水果可以换成其他自己喜欢的种类，如黄桃、西瓜、奇异果、哈密瓜、苹果等。
营养贴士
米酒含有多种维生素和葡萄糖，能活血滋阴。春季仍然有些干燥，米酒、水果、糖桂花等对皮肤保湿有明显功效。
在线客服
共有条评论 网友评论